Pollo relleno de Pechuga de Pavo Balance en salsa de Jamaica
Patricia Bisogno, Nutrióloga
Porciones: 1
Tiempo de preparación 35 minutos
Ingredientes:
30g Queso Panela
1 Pechuga de pollo 2 Rebanadas delgadas de Pechuga Pavo Balance Aceite oliva en aerosol Sal y pimienta
Para la salsa:
1 ctda Aceite de oliva
1 ctda Cebolla blanca picada
½ tz. Agua de Jamaica s/azúcar
1 ctda Salsa de soya baja en sodio
1 ctda Edulcorante
½ Chile Ancho desvenado y picado
1 ctda Vinagre blanco
1 cda Maicena
Preparación:
1. Acitrona la cebolla en un sartén caliente con aceite, posteriormente añade el chile ancho y sofríe por unos minutos.
2. Agrega el agua de Jamaica, la salsa de soya, el edulcorante y el vinagre. Deja cocinar por 10 minutos y añade la maicena diluida en agua.
3. Deja en el fuego por 10 minutos más o hasta que tenga una consistencia semi espesa.
4. Reserva, sazona la pechuga con sal y pimienta, asa en un sartén caliente rociado de aceite.
5. Coloca las rebanadas de pechuga de pavo, encima el queso panela en la mitad y enrolla.
6. Sirve la pechuga rellena en un plato y vierte la salsa sobre ella
*Energía: 487 kcal
*Proteína: 42 g
*Grasas: 21 g
*Carbohidratos: 33 k