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Pasta Arcoiris




Ingredientes:
1    porción  Tocino Pavo Balance en láminas gruesas.
½   tz          Pasta cocida (tagliatelle o espagueti).
½   tz          Col morada en finas láminas.
1/3 tz           Brócoli en trozos pequeños.
½   tz          Champiñones en cuartos.
1    cda        Hojas de mejorana fresca.
1    dte        Ajo en láminas gruesas.
1                Cebolla cambray cortada en láminas muy finas.
¼   tz         Chícharos.                                                                ½   cda       Chile de árbol o mulato picado.                                    1                Jitomate saladet en cuadros grandes.                          1/3  tz         Pimiento morrón amarillo en láminas anchas.                                    Sal de mar al gusto.                                                                        Aceite de oliva al gusto.                                                                  Queso parmesano al gusto.

Preparación:

1. En un sartén previamente calentado coloca los ingredientes en el siguiente orden:

Aceite de oliva, col morada, ajo, cebollas cambray, brócoli, Tocino de Pavo San Rafael Balance, champiñones, pimiento morrón amarillo, chícharos, jitomate, mejorana y sal de mar al gusto.

2. Agrega o mezcla a la pasta.

3. Al momento de presentar el plato agrega el queso recién rallado y un poco de chile seco triturado.





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