Espárragos envueltos en Jamón de Pierna Balance con aderezo de yogurt
Patricia Bisogno, Nutrióloga
Porciones: 1
Tiempo de preparación 25 minutos
Ingredientes:
4 rdas Jamón de Pierna Balance delgadas
4 Espárragos
Aceite oliva en aerosol
½ tz Yogurt natural descremado
1 ctda Eneldo fresco y picado
¼ dte Ajo, picado finamente
1 ctda Aceite oliva
Preparación:
1. Para el aderezo, mezcla perfectamente el yogurt, el eneldo, el ajo y el aceite de oliva. Colócalo en el refrigerador mientras preparas el resto de la receta.
2. Pon a cocer los espárragos en una olla con agua hirviendo por 15 minutos o hasta que estén suaves.
3. Sobre un sartén o plancha rociada de aceite, dora los espárragos al gusto y posteriormente con el jamón, logrando una textura crujiente en ambos.
4. Envuelve los espárragos con el jamón y mójalos con el aderezo de yogurt.
¡Disfruta!
*Energía: 229 kcal
*Proteína: 15 g
*Grasas: 12 g
*Carbohidratos: 18 k