Ensalada de lentejas con Tocino Balance

Raquel Pérez de León, Nutrióloga

Porciones: 1

Tiempo de preparación 25 minutos

Ingredientes: 

½  tz         Lentejas cocidas 
 1  rda       Tocino de Balance en cuadritos 
½             Jitomate bola 
½             Zanahoria 
1   trozo    Cebolla 
3   cdas     Soperas de maíz enlatado 
1   pzc       Orégano 
1   cda       Sopera de aceite de oliva 
1   ctda      Vinagre 
1   pzc       Sal

Preparación:

1. Asa en un sartén sin aceite el tocino.

2. Agrega en un bol junto con las lentejas, el maíz, la cebolla y zanahoria.

3.Añade un poco de aceite de oliva, un chorrito de vinagre, una pizca de sal y orégano. Mezcla bien y prueba.

*Energía: 283 kcal
*Proteína: 14 g
*Grasas: 9 g
*Carbohidratos: 41.6 k