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Omelette con Pechuga de Pavo

Ingredientes (4 personas):

8 pzs Huevos
8 rdas Pechuga de pavo San Rafael Balance
1 pza Cebolla
Queso rayado manchego al gusto
Aceite de oliva
Sal y pimienta Flor de calabaza

Modo de elaboración:

1- Sofreír la cebolla cortada en julianas hasta quedar transparentes.
2- Rayar el queso de su elección.
3- Desinfectar y lavar la flor de calabaza.
4- Mezclar los huevos con sal y pimienta. Retirar la yema si lo desea.
5- En una sartén caliente, verter la mezcla anterior, añadir la pechuga de pavo San Rafael Balance, las cebollas y la flor de calabaza.
6- Dejar cocer la superficie inferior y doblar por mitad.
7- Decorar y servir caliente.