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Ingredientes increíbles

Por Marisol González Ficachi

Experta en wellness

Es momento de innovar en la cocina, de deleitar al paladar con sabores nuevos y recetas que le dan un giro a tu alimentación. Pruébalos y sorprende a toda tu familia.

Lentejas germinadas
Necesitas un kilo de esta leguminosa dos recipientes grandes (uno de porcelana).
Coloca el kilo en el primer recipiente y déjalas en agua pura toda la noche. Al siguiente día pásalo al de porcelana y tápalas con un trapo o servilleta. Evita que entre luz. Déjalas un día y medio a la luz natural. Listo. Agrégalas a tus ensaladas favoritas o realiza un ceviche de lentejas.

Gee
Mantequilla clarificada y pura. Ponla en un bowl sobre el sartén y que se derrita por completo. Quita impurezas con una cuchara de madera. Vale la pena: 1 k de mantequilla es igual a 600 gramos de manteca.

Te Chai
Necesitas té negro, jengibre y cardamomo sonido. Muélelos y agrega leche de soya y miel. Listo para hervir.