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Ensalada de Kale con Pechuga de Pavo San Rafael Balance

Ingredientes:

30 g Kale

½ pza Manzana

2 pzas Fresas frescas

1 cda Ajonjolí garapiñado

1 rda Pechuga de pavo natural balance

4 cds Yogurt griego sin endulzar

½ pza Limón sin semilla

1 cda Semilla de chía

20 g Menta fresca

Procedimiento:

1. Limpia, lava y desinfecta perfectamente las hojas de kale, las manzanas y las fresas.
2. Para el aderezo; mezcla el yogurt con el jugo de limón, la chía y la menta fresca picada al momento. Sazona con una pizca de sal y reserva en frío.
3. Corta las fresas en cuartos.
4. Corta las manzanas en octavos.
5. Realiza rollitos con la pechuga de pavo natural balance y corta tiras delgadas.
6. Para servir; trocea las hojas de kale ligeramente, disponlas dentro de un plato, agrega las fresas, la manzana y la pechuga de pavo natural balance.
7. Adereza con suficiente mezcla de yogurt y termina espolvoreando con el ajonjolí garapiñado.

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