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Tostadas Tricolor

Ingredientes:

1  porción   Chorizo de pavo Balance desmenuzado
1  huevo     Duro molido con los dientes de un tenedor
½ tz           Germinado de lentejas o de brócoli
½ tz           Pepino picado con cáscara (muy pequeño)
1  cda         Uvas/ pasas pequeñas; remójalas al menos                          1 hora
1  tz            Lechuga en finas láminas
2  cdas        De chía
½ ajo          Láminas finas
1  cda          De cilantro picado
1  cda          Chile serrano picado (muy pequeño)
1  jugo         De limón                                                                         Sal de mar al gusto                                                           3 a 4 tostadas

Preparación:

1. En un sartén precalentado coloca los ingredientes en el siguiente orden: el aceite de oliva y después el ajo junto con el Chorizo de pavo Balance.

2. Permite que se cueza bien el chorizo.

3. Enfría y resérvalo hasta el momento en el que armes las tostadas.

4. Coloca el resto de los ingredientes en un recipiente hondo o bowl para que los mezcles en el siguiente orden: germinado, cilantro, huevo duro picado, chile serrano, pepino, uvas, lechuga, chía y jugo de limón.