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Ensalada del Chef con Jamón de Pavo Balance y aderezo de yogurt, maple y mustard

Chef: Eduardo Cabrera

Porciones: 1

Tiempo de preparación 15


Ingredientes:

3  rdas      Jamón de Pavo San Rafael Balance en tiras
5  hojas     Lechuga frescas, lavadas y desinfectadas
2  rdas      Aguacate
1  pza       Espárrago blanqueado y cortado tamaño                            bocado
½ pza       Jitomate guaje en rebanadas delgadas              ¼ tz         Queso Oaxaca Noche Buena
 3 cdas      Grano de elote amarillo cocido

Para el aderezo:

3  cdas    Yogurt natural sin azúcar
1  cda      Mostaza a la antigua o americana
1  ctda     Miel de maple                                                  1  cda      Cebollín picado



Preparación:

1. Prepara el aderezo mezclando perfectamente todos los ingredientes.

2. Para servir tu ensalada, solo trocea las lechugas con las manos, disponlas sobre un plato e incorpora el jamón de pavo y los ingredientes restantes logrando una bonita presentación.

Adereza justo antes de consumirla.

*Energía:293.16kcal
*Proteína:26.72g
*Grasas:23.1g
*Carbohidratos:7.87g