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Crujiente Ensalada de Pavo


Ingredientes:

1     porción   Tocino de pavo Balance
1/3  tz           Zanahoria rallada
1/3  tz           Betabel mediano rallado o al vapor
¼    tz           Amaranto inflado
½    tz           Uvas blancas cortadas en mitades
5                   Almendras fileteadas y remojadas (mínimo 1                       hora)
10   hojas       Hierbabuena                                                1     jugo        Limón             


Preparación:

1. Calienta el comal o la plancha y agrega el Tocino de pavo Balance. Cruce de un lado y luego de otro.

2. Déjalo enfriar y luego pícalo con el cuchillo en cuadros grandes. Mézclalo con el resto de los ingredientes en un bowl o recipiente hondo.

3. Agrega el jugo de limón a la mezcla.

¡Listo para disfrutar!