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Calabacitas rellenas de Salchicha

Raquel Pérez de León, Nutrióloga
Porciones: 1
Tiempo de preparación 45 minutos


Ingredientes: 

Para la salsa: 

1  Jitomate 
¼ Ajo 
¼ Cebolla 
¼ Chile    ancho 
1   Pzc      sal 
1   Pzc      pimienta

Para las calabazas:

1 Calabaza 
2 Salchichas Pavo Balance


Preparación:

1. Desvena y hierve el chile ancho. Agrega agua y licúa junto con el jitomate, el ajo y la cebolla. Pon a hervir en una olla y agrega sal y pimienta.

2. Por separado, lava las calabazas y córtalas a lo largo por la mitad. Elimina la pulpa de la calabaza y rellena con la salchicha picada.

Sirve junto con la salsa de jitomate.

*Energía: 234.5 kcal 
*Proteína: 15.2 g 
*Grasas: 11.6 g 
*Carbohidratos: 12 k