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Ensalada de toronja

Ingredientes:

1  pza  Toronja 
1  pza  Naranja 
200 g   Jamón 
¼ pza  Cebolla


Para el aderezo de menta:         

 1        Rama menta fresca 
½ cda  Vinagre Balsámico
 2  cds  Miel
 


Instrucciones:

1. Pelaremos la toronja y la naranja  hasta retirarle la piel blanca que esta debajo de la cascara y procederemos a cortar gajo por gajo para sacar supremas.

2. El jamón lo cortaremos en tiras delgadas y la cebolla en aros, a continuación tostaremos el cacahuate y reservaremos.

3. Para el aderezo picaremos finamente las hojas de la menta y las pondremos en un tazón en el cual agregaremos la miel, el vinagre balsámico y revolvemos hasta crear una mezcla uniforme.

4. Montamos en un plato los gajos de toronja y naranja y agregamos el jamón la cebolla y el cacahuate para finalizar agregamos el aderezo.