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Chiles rellenos

Ingredientes:

3 pzs   Chiles 
300 g   Cuscús
200 g   Jamón San Rafael Balance          
1/4      Cebolla
1 dte    De Ajo 

           Queso al gusto

Preparación:


1. Barnizar los chiles con aceite y colocarlos en un horno precalentado a 180°C, hasta que se vea arrugada su piel. Retira del horno y coloca en una bolsa de plástico por 20 minutos. Córtalos y quítales las venas y las semillas.


2. En una sartén vierte el aceite y fríe cebolla y ajo. Mézclalo con las tazas de cuscús previamente cocidas.


3. Rellena los chiles con el cuscús, los cubos de jamón de pavo San Rafael Balance y el queso.