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Arroz frito de quinoa

    Ingredientes:

   50 g   Brócoli 
30 g   Cebolla cambray 
50 g   Champiñones 
1 pza  Zanahoria 
30 g   Germen de soya 
2        Cucharadas  Salsa de soya 
35 ml  Aceite vegetal                                                          150 g  Jamón                                                                      250 g  Quinoa
          Sal al gusto
          Pimienta              
 

    Instrucciones:

   1. Para la quinoa pondremos agua a calentar para mas tarde hidratas la quinoa y reservaremos.

2. Por otro lado empezaremos cortando las cosas como el jamón el cual ira en cubos y la cebolla cambray solo usaremos un la cabeza y el tallo, la cabeza se picara finamente y el tallo en pequeños aros. Los champiñones se rebanaran y la zanahoria se cortara en pequeños cubos.

   3. Una vez cortado los vegetales procedemos a precalentar una sartén y agregamos aceite.

4. Agregamos la cebolla cambray (solo la cabeza) y ajo y sofreímos, después agregamos un las verduras.

   5. Por último la quinoa la cual sazonaremos con salsa de soya, sal y pimienta y movemos hasta que la salsa soya se haya esparcido por toda la preparación.