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Canelones rellenos


Ingredientes:

    6 pzs      Canelones clara de huevo

    150 g      Champiñones

    250 g      Jamón

    150 g      Brócoli

    300 g      Queso parmesano

    1 pzc      Oregano

    1 L          Agua

    250 ml     Crema para batir

    1             Diente de Ajo

    ¼ pza     Cebolla 

                  Sal  al gusto

                  Pimienta al gusto

    Instrucciones:

    1. Precalentamos el horno a 180°c.

    2. Para empezar precalentaremos el agua sazonada con sal, pimienta y le agregaremos ajo y cebolla, soltando el primer hervor depositaremos los canelones y dejaremos alrededor de 10 a 15 minutos.

    3. A continuación empezaremos cortando los champiñones e cubos al igual que el jamón y el brócoli lo cortaremos en pequeñas partes y mezclamos.

    4. Ya listos los canelones les pondremos un poco de aceite de oliva esto para evitar que se peguen.

    5. En una sartén pondremos la crema para batir y la sazonaremos sal y pimienta agregaremos un poco de queso parmesano y moveremos constantemente hasta hacer una salsa espesa.

    6. La dividiremos en dos y agregaremos una porción a el jamón que previamente se mezcló con las verduras.

    7. Por último rellenamos los canelones y vertimos salsa por encima, después el resto del queso parmesano y espolvoreamos un poco de orégano y metemos al horno alrededor de 5 minutos.